スタッフ不足に悩むお店の『ある共通の問題点』とは何か?

こんにちは。

「『人不足は当たり前』という業界の常識をぶっ潰す」という信念で店長研修を行っている、松下雅憲です。

共通の問題点とは何か?

ではさっそく第2回目のお話を始めましょう。

前回は、「スタッフがいつも充足しているお店の作り方の流れ」についてお話ししましたね。

 

ここで、前回のおさらいです。

前回は、「そもそもなぜスタッフ不足になるのか?」がテーマでした。

で、その原因は、色々あるけれど、それらには「ある共通の問題点」があり、それを解決していけば、「スタッフが辞めないお店」を作ることが出来、そうすればスタッフ不足は解消するよ・・・と言うお話をしました。

 

その基本的な流れは、

①スタッフが「この店で働き続けたい」と言う気持ちになる仕組みを動かす

②すると、お客様から見ても「働きたくなるお店」というイメージが高まっていく

③すると、「募集をしていなくても応募が来るようになる」

④さらに、スタッフが友人達を新人スタッフとして紹介するようになる

だから、スタッフ不足にはならない。

と言うことでした。

今回は、それらのお店が、どうやってこの①から④の流れを作り上げたのか?

スタッフ不足に悩むお店の「ある共通の問題点」とは何か?

についてお話をしていきますね。

辞めてしまう本当の理由

スタッフ不足に悩むお店のある共通の問題点・・・

それは・・・

「店長は、スタッフが辞めてしまう本当の理由を理解していない」

と言うことです。

私は、マクドナルドやとんかつ新宿さぼてんで、1万人以上のスタッフの「仕事についての満足度」を調査しました。いわゆる「従業員満足度調査」ってやつです。その調査で、「仕事を辞めたくなる理由」について調べたのです。

調査の結果、「仕事を辞めたいと思ったことがある人の理由」として、「仕事が楽しくない」「やりがいを感じない」などがあげられたのですが、その次にあげられているのが「この店では成長を感じることが出来ない」と言う理由が多かったのです。

この3つ目の理由・・・よくよく考えてみれば、ひとつ目ふたつ目の理由と根本は同じなのです。

要は、3つ目の理由である「成長を感じない」という問題点を解決すれば、「仕事は楽しくなり」「やりがいを感じる」ようになるのです。

 

では、「成長を感じない」とはどう言うことなのでしょうか?

私はもっと詳しいことを知りたいと思い、数十人のスタッフにインタビューをしました。すると、ほぼ全員から次のような回答を得ることが出来たのです。


「仕事を通じて自分が成長することを望んでいます。これは仕事を続ける重要な要素なんです」

「きのうよりもきょう、少しでも自分が成長しているな、と言う実感があると辞めたいとは思わなくなります」

「ただ単純に作業だけをするのであればもっと時給の高いバイトはいくらでもあります。でも成長を感じられるようなバイトは多くはないんです」

「トレーニングしてくれたり、チャレンジするチャンスをもらって自分が成長することが出来きたりすると、それを後輩達にも伝えたくなるんです」

「成長する喜びを実感すると、トレーナーとして後輩を成長させることも自分の喜びになるんです」


いかがでしょうか?

彼らは学生であったり、主婦であったり、フリーターであったりと、それぞれ立場は違いますが、全員が「仕事を通じて成長をすることを望んでいる」のです。

彼らは、「辞めてしまったスタッフ」ではありません。

「今も仕事を続けてくれているスタッフ」です。そんな彼らの回答は「辞めずに仕事をし続けるのは『成長を感じることが出来る職場』だから」なのです。

これが「辞めないお店」に共通するポイントなのです。

つまり、逆に言えば「スタッフが辞めてしまうお店の共通の問題点は・・・

 

「成長を感じることが出来ない」

 

と言うことなのです。

 

繰り返しますが、「スタッフが辞めないお店」では、「成長を感じることの出来る仕組み」があります。

そして、そんなお店を創り上げることの出来る店長は「スタッフは常に成長を望み実感したがっている」事を知っています。だから、いつも彼らに成長を感じさせることに注力しているのです。

では、具体的には、どんなことをしているのでしょうか?

それについては、追々お話しして行くとして、次回は、「スタッフが集まってくるお店って、集まらないお店と何が違うのか?」についてお話ししましょう。

ではまた来週!お楽しみに!


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